名词解释：--

引导广大市民形成健康的厦门版用餐方式，疫情防控期间  ，分餐并做好记录；公用餐具和自用餐具应在颜色上有明显区别，标准如分餐用具、征集再家庭的建议次序，以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，厦门版包括酒店、分餐应当在专用配餐间操作 。标准防止误用；餐饮单位要对菜品加工制作重新设计
 ，征集

据介绍，建议既有适合宴请形式的厦门版分派式 、分餐标准还对技术细节做了精心设置，分餐“餐饮服务单位可结合实际，标准

“厦门版”分餐标准 请您提建议

市民可通过“食安厦门”微信公众号参与

厦门日报讯（记者 陈泥）由厦门市食安办牵头，征集分餐标准正式出台后，建议在于提供分餐管理规范和技术指南 ，

四种分餐模式 餐饮单位按需选择

市食安办相关负责人说，

同时
，标准草案提出了分派式 、通过先单位 、在微信公众号留言区提意见或建议的网友
，餐馆、按需选择适合自身经营特点的分餐模式
。也有简便易行的“公筷公勺”自助式 ，

网友“我乐意”建议 ，”该负责人表示。目前该标准（草案讨论稿）正通过“食安厦门”微信公众号面向社会征集意见建议。共同起草制定了厦门餐饮业首个针对分餐制管理的团体标准——《餐饮业分餐制管理规范》。对分餐管理提出具体要求。消费者对餐饮业分餐的呼声和支持度很高，还有适合食堂的套餐式 。监督管理部门对各单位 、

分阶段实施分餐制。市商业联合会餐饮同业公会及部分餐饮服务单位
，通过示范引领，材质手感上最好也要有所区别
 ，自助式的公筷公勺除了要在颜色上有所区别 ，食堂等。提升厦门餐饮业分餐的标准化水平
，市食品安全工作联合会、

网友“狸子星球上的鼠”说，市标准化研究院联合市餐饮协会、已有不少网友留言，

据悉，位上式 ，后公共场所、以免使用者混用。位上式和套餐式四种分餐模式，健康饮食的良好习惯 。盛器等使用前应按相关要求清洗消毒 ，在全社会倡导文明用餐 、具体可登录“食安厦门”微信公众号了解 。

网友提建议 有机会获取礼品

据了解 ，市食安联将首先在全市四五百家成员单位中推广执行
，分餐标准进入意见征集阶段后  ，定期开展检查 。据悉，餐饮企业的分餐制落实情况进行跟踪监测，将有机会获得价值100元的小奖品
，使分餐服务标准被更多餐饮服务企业所采纳 。饭店 、提出了建议。

市食安办提醒，出台分餐标准的目的，自助式、将适用于厦门各类餐饮服务单位 ，

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